如今，人们的生活水平不断提高，餐饮支出也在逐步增加，尤其是一日三餐中更重要的早餐，受到消费者的高度重视。粥作为一种公认的养生佳品，已经成为早餐桌上常见的主流代表，以粥为主业的各种早餐店不断涌现，吸引了众多投资者的青睐，那么，开一家卖粥的早餐店前景如何?

开一家卖粥的早餐店前景如何?

大家都知道早餐的重要性。健康养生的粥不仅非常适合儿童和老人，也非常适合现代年轻人。所以开一家卖粥的早餐店前景毋庸置疑。在很多人眼里，早餐店卖粥利润相对较低，但实际上并非如此。运营好的话，利润还是可观的。

在资金，开一家卖粥的早餐店投资很少，店也不需要太大。目前市面上的粥店和粥品种很少，为你开一家专业的健康粥店奠定了基础。巨大的市场缺口，注定了开一家卖粥的早餐店没有明显的竞争，自然可以赚钱，但是，为了获得更多的利润空间，需要仔细研究粥店的消费者。一个月后，总利润达到一万元以上是没有问题的。

虽然开粥店前景不错，但是运营中需要注意一些问题。

第一，环保问题

比如政府要求像粥店这样的餐厅不能开在居民楼下，附近开店铺。安装的烟道需要高于住宅楼。所以开发商设计的店面一定要有先天条件;

第二，交通问题

现代城市的弊病之一就是交通，城区停车位紧缺，繁华地段开餐馆，这一点尤为突出;

第三，客流问题

粥店的收入是由顾客数量决定的，分为移动和固定两种。流动游客是指各种交通工具可以到达的人群，附近便利的交通是必要条件。

开一家卖粥的早餐店投资成本是多少?

开个卖粥的早餐店，店铺面积80平方米，位于集中住宅区，租金5000元/月。此外，投资者需要准备6000元装修，10000元设备购置，5000元原材料和一些移动资金，一般来说，开一家卖粥的早餐店的投资成本在5万元左右。以上费用仅供参考，具体以商家为准!

开一家卖粥的早餐店经营四要素：

1.味道：香，如果路人远远闻到你店里的食物，生意会很红火。

2.价格：大部分城镇家庭在上班路上都会随机购买早餐，所以价格对于工薪阶层来说是一个极其重要的选择。

3.卫生：良好的卫生和环境不仅让越来越注重健康的人有资格，还能让食客感觉良好，进而对早餐店产生好感。

4.服务：善良、好客、贴心、周到的服务，永远是服务业竞争的制高点。服务是有价格的：好的服务，更贵的东西，客户愿意去，因为他得到了满意的附加值。

开一家卖粥的早餐店注意事项：

1.虽然早餐市场很大，但早餐的卫生总是存在问题，尤其是在一些大排档。所以经营卖粥的早餐店一定要注意卫生。卫生包括食品卫生和操作人员的个人卫生。个人着装要整洁干净，商店(餐车)必须干净无油污，餐具必须清洗消毒摆放整齐，带钱的人不要直接拿食物.有合格的食品卫生习惯。

2.早上七八点是开卖粥的早餐店的忙碌时间，所以要提前准备，避免匆忙。

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