当一种商品涨价时，往往意味着供不应求，或者说投机炒作盛行引发的供不应求。当很多种商品涨价时，则意味着通货膨胀。

房子涨价了，持续涨了二十多年，三倍五倍十倍的涨，这一点不用多说。蒜你狠姜你军我们也都经历过，苹果一斤十几元就在去年，茅台如今一瓶难求，较之去年翻倍上涨。资金会追求高收益，市场需求没有发生太大变化时，投资需求会消耗或者掌控大量产能，就能使得相应的物价大幅上涨。

猪肉一年的时间上涨超过100%，既有环保影响，又有非洲猪瘟的影响，还有限制跨省运输生鲜的影响，当然也少不了投机需求控制的部分产能。当猪肉消费逐渐转向鸡肉、鸭肉时，需求快速增长也带动了鸡肉鸭肉涨价。

一种商品的价格上涨并不是简单的因素，供需关系变化引起价格波动最常见，但是成本提升，原材料涨价，通货膨胀，投资需求都会产生影响。

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单纯就牛奶涨价而言，首先奶牛村存栏量下降是一大原因，奶牛养殖户不赚钱，自然就不愿意养了。产奶的牛少了，供不应求，价格自然上涨。

数据显示，国内奶牛存栏连续五年持续下降，如2017年国内奶牛存栏有773万头，2018年国内奶牛存栏低于700万头。

同时，奶牛少了，产的奶少了，奶源价格也出现上涨。加上气候变冷，奶牛的产奶量也进一步下降。

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不仅奶源涨价了，包装也涨价了，环保的要求越来越高，纸箱的成本同时上涨，一吨上涨了200多元，这同样增加了牛奶的包装成本。

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奶企也在挖空心思搞创新，换包装，换配料，发展高档奶，只要你相信，多贵都能造出来。跟卖月饼一样，包装上下功夫，容量做小一点，涨价才是硬道理，利润才是核心追求。

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对于经销商来说，房租上涨，人力成本上涨，运输成本上涨，任何成本都会反映到终端价格来。在需求相对旺盛，涨价不影响销量的情况下，自然会选择涨价。在涨声一片中，一箱奶涨两三元或更多显得并不起眼。

关键词： 牛奶涨价